Ароматна печена бяла риба с пресни тиквички и лимон на фурна
Лека, изключително полезна и невероятно вкусна рецепта, богата на полезни мастни киселини и лесно усвоими протеини. Печенето в хартия за печене (папилот) запазва всички сокове вътре в рибата, което позволява готвене с абсолютния минимум мазнина.
⏰ Време за приготвяне: 35 минути общо
🍽️ Порции: 2 порции
🥗 Хранителен профил: Нискомаслено, диетично и перфектно за вечеря без тежест в стомаха
Необходими продукти:
- Риба: 500 г филе от бяла риба (хек, треска или лаврак)
- Зеленчукова основа: 2 млади зелени тиквички, нарязани на колелца; 2 средни домата на кубчета
- Аромати: Връзка пресен копър и магданоз, 3-4 резена пряз лимон за отгоре
- Мазнина: 1 супена лъжица хубав зехтин
Стъпка по стъпка начин на приготвяне:
- Стъпка 1: Загряване на фурната
Преди да започнете, включете фурната да загрява предварително на 190 градуса. Застелете голяма тава с хартия за печене. - Стъпка 2: Създаване на зеленчуковото легло
Наредете колелцата тиквички и кубчетата домати директно върху хартията за печене в тавата. Поръсете ги с малко морска сол и няколко капки лимонов сок. - Стъпка 3: Поставяне на рибата
Поставете филетата бяла риба отгоре върху зеленчуците. Покрийте всяко филе с резен лимон и обилно количество ситно нарязан пресен копър и магданоз. - Стъпка 4: Печене с минимална мазнина
Полейте леко ястието с лъжицата зехтин. Затворете краищата на хартията (или печете открито, ако предпочитате лек загар) за около 22-25 минути във фурната. - Стъпка 5: Поднасяне
Сервирайте ястието горещо, директно с ароматните зеленчуци отдолу, които са попили всички сокове на рибата.
💡 Кулинарен съвет: За максимални здравословни резултати, приготвяйте ястието с пресни продукти и избягвайте добавянето на излишна сол или мазнини извън посочените количества. Публикувано автоматично на: 12.09.2026
